TELLIER - Cuiseur Chef Combi Cooker Semi-pro 1700 W *

TELLIER - Cuiseur Chef Combi Cooker Semi-pro 1700 W *

Cuit Vapeur Pro.
Le Chef Combi Cooker permet tout type de préparation telle que : Potages, sauces, entrées, mises en bouches, viandes, volailles, poissons et crustacés, plat en sauce, légumes, riz, pâtes, céréales, foie gras, terrines, produits délicats, pâtisserie...
Grâce à une cuisson auto-régulée (température constante) et homogène de par une circulation parfaite de la vapeur, le chef Combi Cooker s'utilise en mode : Cuiseur vapeur (jusqu'à 5 paniers), mijotage, cuisson lente basse température, bain marie, chafing dish (maintien en température sans brûler ni dessécher, décongélation, remise en température, plancha, stérilisation, yaourtière .
3 niveaux de température :
Pleine vapeur (98 - 100 C)
Cuisson basse température (75 - 80 C)
Maintien au chaud (60 - 65 C)
4 thermostats se relaient, assurant une température constante, tout en limitant la consommation d'énergie. Production de vapeur constante de 50 g/minute. Coupure au

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• Stérilisateur,plancha,Yaourtière,maintien au chaud,cuisson vapeur et mijotage en bac plein,en panier

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